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カレー煮込みやうどんのこぼれ話などを書いていきます。
カレー煮込みについては、http://カレー煮込み.comをご覧下さい。
(プロフィールのカレー煮込みにリンクしてあります)
E大治店
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7/1より販売しています。鉄鍋を使う予定でしたが、土鍋に変更しました。その方が保温性が良いと考えたからです。
近くに来た方は一度食べて下さい。
posted by えびすや大治店 | 21:13 | えびすや大治店 | comments(2) | trackbacks(0) |
E大治店 大治町
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今日商工会の人がポスターを持って来てくれました。キャラクターの名前は「はるちゃん」というそうです。海部郡は今ぐっと少なくなってしまい寂しいです。はるちゃんに大治町を盛上げて欲しいです。うちもカレー煮込みで頑張ります。

posted by えびすや大治店 | 23:21 | えびすや大治店 | comments(0) | trackbacks(0) |
E大治店 大盛
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ご無沙汰しております。
先日大盛を試食してみました。うちの大盛は麺が倍になるので、土鍋も結構大きくなります。カレーだとスープが濃く感じて、食べにくかったです。
ちょっとこのままでは出せないかな?という感じでした。
posted by えびすや大治店 | 23:09 | えびすや大治店 | comments(0) | trackbacks(0) |
E大治店
カレー煮込みの話題じゃありませんが。
うちの店にはサンプルケースがあります。調理場からよく見えるのですが、食べ終えたお客さんがじーっと見ていることがあります。あれは一体何故でしょう。先週の試食会でみんなに聞けば良かったと思っています。
posted by えびすや大治店 | 17:40 | えびすや大治店 | comments(1) | trackbacks(0) |
E大治店
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昨日、試食会をしました。
青年会有志8名が食べてくれました。
みんなの感想は「いい線行ってるけれど、今一つインパクトに欠ける。」というものでした。
正直 当たっていると思います。
ただ収穫もありました。七月までに練り直していきます。


posted by えびすや大治店 | 22:53 | えびすや大治店 | comments(0) | trackbacks(0) |
E大治店
来週うちの店で青年会関係者数名で、試食会をします。
その事をおやじに話したら、「俺まだ食べたことない、いっぺん食べてみる」と言って、初めて食べました。
感想は「案外まともだな」
一つハードルを超えた気がしました。
posted by えびすや大治店 | 22:33 | えびすや大治店 | comments(0) | trackbacks(0) |
e大治店
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初めて書きます。今日はチキンカレーを作ってみました。以前勉強会でもらったレシピどおりにやってみました。
子供には好評でしたが、嫁さんには不評でした。
いつもは使わない材料だったので、新鮮な感じでした。
これをカレー煮込みに活かせる様にしたいです。

posted by えびすや大治店 | 17:31 | えびすや大治店 | comments(0) | trackbacks(0) |